En Córcega pueden encontrarse excelentes embutidos, mariscos y pescados y entre los postres el «brocain» compuesto de dulce con leche de oveja o cabra.
Exquisiteces como el foie, los quiches o sus sabrosos quesos se destacan como productos típicos de Francia que se han extendido por todo el mundo.
La gastronomía ha sido también uno de los puntos fuertes de Francia, donde se destaca la buena mesa y forma parte de su patrimonio cultural nacional.
Dentro de los ingredientes básicos de esta gastronomía se encuentran los condimentos como el sésamo y las algas que se utilizan para sazonar ensaladas y pastas.
De una cultura con larga tradición sólo puede esperarse que esto se refleje también en su gastronomía.
Así, la culinaria japonesa posee un extenso pasado desarrollado a través de una cocina sofisticada y muy refinada.
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